Osmanlı Akıtma Tatlısı – Akıtma Tarifi Yapılışı
Malzemeler
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
Kızartmak için
1 su bardağı sıvıyağ
Üzeri için
1 çay bardağı vişne reçeli (gül, çilek ya da şeftali reçeli de kullanabilirsiniz)
Yapılışı
Oda sıcaklığındaki yumurtaları çukur bir cam kaba kırıp mikser kullanarak 2 dakika kadar çırpınız. Üstüne un, yoğurt ve kabartma tozunu ekleyerek 3 dakika daha çırpınız.
-------- Sponsorlu --------
Sıvı yağı orta boy bir tavaya koyarak kızdırın.
Hazırladığınız akıcı hamurdan kahve fincanının yarısına gelecek şekilde alıp kızgın yağa koyun.
Tavayı hafifçe sallayarak hamuru önlü arkalı kızartınız.
Kızarttığınız tatlıları servis tabağına koyarak üstüne reçel koyarak ya da pudra şekeri serpiştirerek servise sunabilirsiniz.
