Vücutta bulunan toksinlerin atımı, idrar söktürmesi, apse dolama, böbrek kumu ve taşının düşürülmesi, ergenlik sivilceleri, kan çıbanı ve egzama tedavisinde oldukça faydalıdır. Bunların yanı sıra, bronşların ve akciğerlerin temizlenmesinde oldukça etkilidir. İşte bu nedenden dolayı fonksiyonel bir gıda olarak görülür.
İşte vücudumuza faydaları ve tarifi…
Laktik asit, sindirimi kolaylaştırıcı ve bağırsakları temizleyici özelliktedir. Ferahlatır, sindirim sistemi pH’nı düzenler ve vücudun bazı minerallerden daha çok yararlanmasını sağlar.
KALP VE DAMAR HASTALIKLARINA…
Laktik asit fermantasyonu ile üretilen ürünler, patojen mikroorganizmaların gelişimi engeller.
Şalgam suyu fermente bir içecektir. Bunun yanı sıra, yapımında kullanılan kara havucun içerdiği B-karotenin, kalp ve damar hastalıklarına, bağışıklık sistemi ve katarakt üzerindeki olumlu etkisi yapılan araştırmaların sonucunda kanıtlanmıştır. Şalgam suyunun kırmızı renkli olmasının nedeni, kara havucun antosiyanin pigmentleridir.
-------- Sponsorlu --------
Ev Yapımı Şalgam Suyu Tarifi
Gerekli Malzemeler:
1 adet büyük boy şalgam
1 kg siyah havuç
1 adet büyük boy pancar
2 servis kaşığı salamuralık tuz
1,5 tatlı kaşığı limon tuzu
30×30 cm boyutunda temiz tülbent bez
1 adet 10lt lik pet kavanoz
Yarım ekmek
Şalgam Suyunun Yapılışı
Şalgam, pancar ve havuçların dış kabuğu soyulur.
Şalgam ve pancarlar dilimlenirken havuçlar boyuna dörde bölünür…
Tülbent içine yarım ekmek küçük küçük atıldıktan sonra düğüm atılır uçlarından…..
Tuz hariç tüm malzemeler bidona koyulur.
Tuz bir miktar su yardımıyla güzelce eritilir ve bidonun içerisine dökülür.
Bidon ağzına kadar suyla doldurulur.
Ağzı sıkıca kapatılır.
15 gün boyunca bidon kapağını ASLA açmayın. Serin bir yerde saklayın. 15. günün sonunda maya görevi gören tülbenti bidonun içerisinden çıkarmalısınız.
Şalgam suyunu şişelere doldurun ve soğutarak için.
Ayrıca buzdolabında dilediğiniz kadar muhafaza edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
