Yapılan bilimsel bir araştırmada, K vitamini, beta-karoten, folik asit gibi antioksidanlar bakımından zengin olan yeşil yapraklı sebzelerin beyni koruduğunu ve gençleştirdiği belirlendi.
ABD’nin Chicago Üniversitesi’nden bilim adamları, ıspanağın yararlarını araştırmak üzere yaklaşık 81 yaşındaki 950 kişinin bilişsel yeteneklerini ve beslenme alışkanlıklarını inceledi.
Araştırmanın sonunda ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeleri günde 1-2 tabak tüketenlerin beyninin bunları daha az yiyenler veya hiç yemeyenlere göre yaklaşık 11 yıl daha genç kaldığı tespit edildi.
-------- Sponsorlu --------
Yeşil yapraklı sebzelerin K vitamini, beta-karoten, folik asit gibi antioksidanlar bakımından zengin olmasının bu olumlu etkiyi oluşturduğunu ifade eden bilim adamları, bunama ve Alzheimer hastalığından korunabilmek için yeşil yapraklı sebzelerin bol bol tüketilmesini önerdi.
Araştırmanın sonuçları, ABD’de düzenlenen Deneysel Biyoloji Konferansı’nda izleyicilerle paylaşıldı.
Daha önce İsveç’te gerçekleştirilen bir araştırma yeşil yapraklı sebzelerin kasları güçlendirdiğini meydana çıkarmıştı.
